냉장고 털이 레시피! 남은 재료로 만드는 초간단 반찬 5가지 🍱

 

냉장고에 남은 재료, 어떻게 처리하고 계신가요?
자취를 하다 보면 애매하게 남은 채소나 재료들이 아깝게 버려지는 경우가 많죠.
오늘은 냉장고 속 자투리 재료로 간단하게 만들 수 있는 반찬 5가지를 소개할게요.

 

 

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🥬 1. 시들기 전 처리하자! 양배추 볶음

• 재료: 양배추, 당근(선택), 소금, 후추, 식용유
• 방법:
  1. 양배추를 먹기 좋은 크기로 자르고, 팬에 기름을 두른 후 볶아요.
  2. 소금, 후추로 간을 하고, 당근이 있으면 함께 볶아 색감을 살려줘요.

→ 밥반찬은 물론 라면 토핑으로도 굿!

 

🍳 2. 계란 2개로 끝! 계란말이

• 재료: 계란 2개, 소금, 우유 한 스푼, 당근/파 (선택)
• 방법:
  1. 계란을 풀고 우유와 소금을 넣어 섞어요.
  2. 팬에 약불로 얇게 부쳐가며 돌돌 말아줍니다.

→ 도시락 반찬이나 한 끼 반찬으로 최고!

 

 

🥕 3. 자투리 채소 활용! 야채전

• 재료: 부침가루, 냉장고 채소 아무거나 (양파, 당근, 애호박 등), 물
• 방법:
  1. 채소는 얇게 채 썰고, 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.
  2. 기름 두른 팬에 작게 부쳐주세요.

→ 남은 채소 정리할 때 딱이에요!

 

🌶️ 4. 매콤한 김치볶음

• 재료: 신김치, 식용유, 설탕, 참기름
• 방법:
  1. 팬에 기름을 두르고 김치를 볶아요.
  2. 기호에 따라 설탕 약간, 마지막에 참기름 톡!

→ 밥 비벼 먹으면 한 끼 뚝딱!

 

🧈 5. 두부 구이 간장조림

• 재료: 두부, 간장, 물, 설탕, 마늘, 깨
• 방법:
  1. 두부를 적당한 두께로 잘라 구워줍니다.
  2. 양념장(간장2, 물2, 설탕1, 마늘 다진 것) 넣고 졸여요.

→ 두부만 있으면 간단히 만드는 밥도둑 반찬!

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💬 마무리

자취하다 보면 냉장고에 쌓이는 애매한 재료들,
버리지 말고 초간단 반찬으로 활용해보세요!
입맛도 살리고 냉장고도 정리되고 일석이조랍니다.